|
|
Hors D'oeuvre
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 zoute haringen, 1 sjalotje, 2 theel. creme fraiche, 1/2 theel. citroensap, zout, peper, stuk kokkommerca 5 cm, 12 roggebroodrondjes, 6 sprietjes bieslook.
Voorbereiding:
Haringen schoonmeken en fijn hakken, sjalot fijnsnipperen. In kom haring, sjalot, creme fraich en citroen mengen, op smaak brengen met zout en peper. Komkommer wassen en met kaasschaaf 12 rondjes schaven.
Bereidingswijze:
Kokkommerplakjes op roggebroodplakjes leggen, Zet het uitsteekvormpje op het roggebroodje en op elk rondje 2-3 teheel. atrtaar scheppen. Goed aandrukken en voorzichtig uit de vorm drukken, leg als garnering op elk tartaartje 3 sprietjes bieslook.
|
|
|